Verel video de esta receta Ingredientes de la tortilla guisada en salsa: 1 Kg. Patatas 1 Cebolla de tamaño grande 6 Huevos de tamaño grande Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Ingredientes de la Salsa para la Tortilla guisada: Cebolla Ajos 50 g Guisantes Harina de trigo común Hebras de azafrán Un poco de caldo concentrado de
Colocamoslas patatas fritas como base en nuestro plato favorito. Repartiremos la morcilla de León sobre las patatas y lo coronaremos con los huevos fritos en nuestro plato favorito. Añade unas escamas de sal en el huevo y estará listo. Acompáñalo con pan de León o con el mejor pan artesano que puedas conseguir y.
Hoyrecuperamos la receta de tortilla guisada, un espectacular plato de la cocina tradicional que hacían nuestras queridas abuelas cuando había sobrado tortilla de patata (cosa rara, la verdad) el día anterior.. La tortilla en salsa -o tortilla guisada- nos gusta tanto que la hacemos muy a menudo, ya sea como comida de diario o de fiesta, y no Hoyos traigo una manera diferente de comer tortilla de patata. Además de ya haberla probado en Empanada, vamos a prepararla Guisada.Seguro que much@s ya la habéis probado, es un plato típico de León y los pueblos que lo rodean.Para los que no, os enseño una manera fácil de prepararla para que podáis disfrutar de este autentico manjar. La
Ponemosun vaso de agua y mezclamos bien: si espesa demasiado vamos añadiendo agua, poco a poco, hasta completar unos 2 ó 2 y 1/2 vasos. Añadimos el perejil picado, la hoja de laurel y la sal. Dejamos que hierva unos minutos y, cuando empiece a espesar, incorporamos la tortilla cortada en trozos (para que coja bien el sabor).
