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Estos son los galardonados con los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2023: la Bullipedia, de Ferran Adrià ha recibido el Grand Prix de la Culture Gastronomique, Paco Morales ha recibido el Prix Au Chef de l’Avenir, el libro del Cenador de Amós de Montagud Editores ha recibido el Prix de la Littérature Gastronomique, la sumiller de Aponiente Lucía Fuentes ha sido
Le Cordon Bleu es una red internacional de escuelas culinarias y de hostelería que enseña alta cocina francesa. Sus especializaciones educativas incluyen administración hotelera, artes culinarias y gastronomía. La institución cuenta con 35 institutos en 20 países y más de 20,000 estudiantes de diversas nacionalidades. Visita escuela. #4.
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer sus Premios 2022 que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial.
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