Elconocido chef Dani García, que atesora tres Estrellas Michelin 2019, nos presenta un plato fácil de cocinar en casa: arroz meloso con carabineros y setas de primavera.Para conseguir los mejores resultados, se debe escoger para su preparación Arroz SOS Especial Caldosos y Melosos.Con esta variedad, lograremos llevar un paso más allá
Limpiarlas setas y cortar en juliana. En una paella sofreír la cebolla, el puerro y el pimiento verde. Cuando empiece a coger color añadir el pollo cortado a tiras y dorar. Añadir la berenjena cortada a dados pequeños sin piel y el tomate rallado, a los 5 min añadir las setas y rehogar 5 min mas. Agregar el arroz y nacarar. Añadir el
elaboraciónLavamos y picamos los pimientos.
Ahoraincorporamos el arroz junto el perejil (lavado y picado) los cominos (también pueden ser en grano) unas hebras de azafrán y una cucharada de pimentón, damos un par de vueltas y seguidamente añadimos el caldo caliente (yo por cada vaso de arroz pongo 4 de caldo) dejamos cocer unos 15 - 18 minutos (según el tipo de arroz), probamos de sal,
Yole he puesto seras de cardo y champiñones, esos no hay problemas para encontrarlos durante todo el año. Pero si os apetecen vuestro gusto. Ingredientes: - 500g de carne de pollo deshuesada - 300g de arroz redondo (bomba) - 300g de setas variadas. (yo, champiñones y setas de cardo) - 1/4 de cebolla - 4 dientes
. 188 154 425 178 163 35 135 296
arroz con pollo y setas caldoso
